背景

脂肪分解とは、体内に蓄えられたトリグリセリドを分解してエネルギーを取り出す反応です。脂肪組織でリパーゼによってトリグリセリドが脂肪酸とグリセロールに分解され、これらが肝臓や筋肉で代謝されてエネルギー源となります。運動や空腹時などエネルギーが不足する状況で活発化します。

結果

マウスに高脂肪食とアガロオリゴ糖を摂取させ、肝臓における脂肪分解に関連する遺伝子発現を調べました。その結果、脂肪分解関連遺伝子であるATGLの遺伝子発現を減少させました。

要約

アガロオリゴ糖は脂肪分解を促進します。

引用文献 : Lee MR et al, Biosci Biotechnol Biochem, 2022