背景

トリグリセリドは脂質の一種で、エネルギー源として使われるが、過剰になると肥満や動脈硬化を引き起こします。

結果

ラットに高脂肪食とケストースを2週間摂取させました。その後、血中トリグリセリドを測定しました。その結果、ケストースの摂取によって血中トリグリセリド濃度が減少しました。

要約

ケストースはトリグリセリドを改善する。

引用文献 : Kuramitsu K et al, Nutrients, 2025