背景

短鎖脂肪酸（SCFA）は、腸内細菌が食物繊維を分解して産生する酢酸・プロピオン酸・酪酸などの有機酸です。大腸でエネルギー源として利用され、腸内環境を整えるほか、炎症抑制や免疫調節、血糖値や脂質代謝の改善に寄与します。腸の健康維持に重要な役割を果たします。

結果

小麦アレルギーを誘発したBALB/cJRjマウスに対して、コントロール食またはガラクトオリゴ糖とイヌリンを混合した飼料を与えました。その結果、糞便中の酢酸およびプロピオン酸が増加しました。これらの代謝物はアレルギーと関連しており、アレルギーに対してガラクトオリゴ糖とイヌリンの組み合わせが有用である可能性があります。

要約

ガラクトオリゴ糖とイヌリンの混合物は短鎖脂肪酸を増加する。

今後の可能性

ガラクトオリゴ糖とイヌリンの混合物が短鎖脂肪酸を増加することで、アレルギーの改善につながる可能性がある。

(Selle A et al, Front Immunol, 2022)