背景

糖尿病はインスリンの不十分な産出や機能の低下によって高血糖を示す特徴があります。世界中で約4億1500万人を超える人々が糖尿病に罹患しています。

結果

ラットに高脂肪食とケストースを19週間摂取させました。その後、ブドウ糖溶液を経口投与し、血糖値の変化を調べました。その結果、ケストースの摂取によって血糖値の急激な変化が抑制されました。

要約

ケストースの摂取によって高血糖が改善しました。

引用文献 : Watanabe A et al, Nutrients, 2021