背景

カゼイン特異的IgEは、牛乳に含まれる主要タンパク質「カゼイン」に対して免疫系が作るIgE抗体です。乳アレルギーの一種で、血中濃度が高いほど症状の発症リスクが高まります。耐性獲得の遅れや重症例と関連することがあります。

結果

4から15歳の被験者に6ヶ月、ケストースを摂取させた結果、カゼイン特異的IgEが減少しました。

要約

ケストースはカゼイン特異的IgEを減少する。

今後の可能性

ケストースがカゼイン特異的IgEを減少し、食物アレルギーの改善につながる可能性があります。

(Shibara R et al, Pediatr Res, 2023)