糖尿病は不十分または非効率なインスリン反応によって誘発される一般的な代謝性疾患であり、高血糖・高インスリンを特徴とします。その発生率は2040年までに6億4200万人に増加することが推定されています。そのため、適切なインスリン分泌状態に変化させることは重要です。
結果
2型糖尿病モデルラットにイヌリン食を摂取させました。8週間飼育後、イヌリン食を摂取したラットではインスリン濃度が減少していました。

要約
イヌリンはインスリンを減少させる
今後の可能性
イヌリンの摂取が高インスリン血漿関連疾患の予防改善につながる可能性があります。
引用文献 Ning C et al, Mol Nutr Food Res, 2017