非アルコール性脂肪肝疾患 (NAFLD) は、肥満や高脂質症と関連しており、アルコール以外の要因に起因する肝臓への脂肪浸潤が特徴です。先進国でNAFLDは人口の約20~30%が罹患しているとされています。

結果

NAFLDモデルラットにイヌリン水を摂取させ、8週間飼育しました。その結果、肝臓中の脂肪の蓄積が減少しました。

要約

イヌリンはNAFLDを改善します。

今後の可能性

イヌリンの摂取によりNAFLDの改善に繋がる可能性があります。

引用文献 Wu Y et al, Int J Biol Macromol, 2018